Не только розе: вина прованса

Дизайн с классикой

Классика от прованса отличается пафосом. Здесь применяется роскошная лепнина на потолочных поверхностях в виде роз, молды, массивные карнизы из дерева или кованого металла. Шторы дополняются ламбрекенами, кистями, подхватами. Мебель в классике накрывается элегантными чехлами из натуральных тканей. Возле камина красуется огромное зеркало в добротной оправе. На стенах присутствует большое количество картин в деревянных рамках с резьбой или позолотой.

Сочетание стилей прованс и классика

Отличительными особенностями классики и прованса являются:

• Обои, задающие тон всему интерьеру. Для классических направлений применяются брутальные обои с различными тематиками охоты, отдыха на природе, растительными орнаментами. Для нежного французского стиля используются простые деревенские мотивы: цветы, птицы, поля.
• Шторы. В классике занавески на окна дополняются изящными ламбрекенами, подхватами и другими декорами. Здесь применяются тяжелые и струящиеся ткани. Для деревенского стиля используются только натуральные материалы (лен, хлопок, ситец), отличающиеся простотой.
• Цветовые решения. В французском провансе используются блеклые и слегка выгоревшие под солнцем расцветки, а в классике приветствуются яркие и насыщенные краски.
• Аксессуары. Для прованса применяются плетеные корзинки, фарфор, цветочные орнаменты, кованые подсвечники, текстиль с нежными принтами. В классике чаще встречаются массивные сундуки, статуэтки со сценами охоты, пледы в клетку.

В отдельных статьях вы сможете узнать, как оформить спальню и гостиную в классческом стиле.

Массивные шторы и мебель с резными ножками

Кот де Прованс

Всего в Провансе насчитывается 9 аппелласьонов, которые совместно создают 42% французского розового вина категории AOC и 6% мирового объема розе. Côtes de Provence – самый обширный из них, включающий около 20 000 га виноградников из общих 27 000 га. Здесь производят 75% всего вина территории. Специализация зоны на розовых винах очевидна: их доля составляет 89%, в то время как пропорция красных и белых вин – 7% и 4% соответственно.

Кот де Прованс – аппелласьон относительно молодой. В 1951 году регион обрел несуществующий ныне статус VDQS (Vin délimité de qualité supérieure), «вино определенной территории высшего качества», а в 1977 году получил повышение до AOC. Кот де Прованс – зона обширная, неоднородная, богатая разнообразными почвами и микроклиматами, поэтому в 2005 году к основному названию аппелласьона разрешили добавлять названия субзон: Сен-Виктуар (Saint-Victoire), Фрежюс (Fréjus), Ля Лонд (La Londe) и Пьерфе (Pierrefeu). В 2019 году к ним присоединилась еще одна – Нотр-Дам дез Анж (Notre-Dame des Anges).

Для производства розовых вин разрешены красных и белых 13 сортов, но основными являются сенсо, гренаш, мурведр, сира и тибурен. Прованские вина – всегда ассамбляжи, основной сорт должен составлять не более 90% бленда. Пропорция белых сортов в розовом вине не может превышать 20%. Для субзон установлены более строгие требования по урожайности и использованию сортов в ассамбляже.

Как путешествовать по Провансу

Как путешествовать по Провансу? На чем и с кем. Слышал что турфирмы организовывают уже экскурсии на микроавтобусах, така как большие автобусы пройдет не везде из-за узких дорог и узких улиц прованских деревень. Но автобусом в Прованс? В компании малознакомых людей и по расписанию?! Ну ни фигашечки, только на авто. Своё тащить не захотели, разбаловал нас Wizz Air ценами, поэтому заказываем в аэропорту. 

По прилету в аэропорт Girona нас ждала машина. Вместо запрашиваемого Forf Focus, был предложен Citroen C4, дизель. Я не возражал, машина новая, французская и с пробегом около 3 тыс. км., чистый салон и куча полезных фичей. Цена в районе 23 евро в сутки с полной страховкой по Франции и Испании. Никакого страхового депозита при полной страховке не предусмотрено. Стоимость с учетом путешествия по Франции, в случае только Испании было бы дешевле.

На этом праздник низких цен закончился, Франция очень недешевая страна и это мы путешествовали когда в Европе был якобы кризис, сейчас (2016 год) все будет еще дороже процентов на 20.

Сочетание с шебби-шик

Стиль шебби-шик это разновидность прованса. Дословно он переводится как потертый шик, так как основной акцент в интерьере делается на старинную мебель. Изначально это направление пользовалось спросом среди бедного населения, и при его оформлении не существовало никаких правил.

Сочетание стилей прованс и шебби-шик

В отличие от прованса в шебби-шик присутствуют орнаменты роз. В таком интерьере преобладают поделки ручной работы из бисера, искусственного жемчуга и других материалов, ассоциирующихся с аристократией.

В направлении шебби-шик поверхности отделываются практически так же, так и в провансе. Они имеют выгоревший под солнечными лучами вид. Натуральное дерево обязательно красится в белый цвет, который должен иметь слегка желтоватый оттенок.

Изобилие цветочных орнаментов

ВНИМАНИЕ: интерьер шебби-шик подразумевает отделку пола только паркетом или натуральной доской. Укладка паркета выполняется по технике «елочка»

В обоих этих направлениях имеются и свои отличия в текстиле. Для прованса характерно использование натуральных тканей с выцветшими цветочными мотивами, а шебби-шик подразумевает использование кружевных орнаментов.

Что касается декоров и аксессуаров, в шебби-шик применяется хрусталь, позолоченные рамы, резные шкатулки, фарфоровые куклы. В провансе основной акцент делается на зеленую растительность, птичек и петухов.

Состаренная мебель и цветочные узоры на текстиле

Что посмотреть в Провансе

Лаванда, конечно, главная героиня лета, но не единственная. Для тех, кто любит музеи и дегустации, в Провансе есть, что посмотреть, помимо лавандовых полей:

#1. Музей Лаванды

Если вам хоть немного интересна тема переработки лаванды и производства эфирного масла, можете заехать в Музей Лаванды (Le Musée de la Lavande).

Музей Лаванды (Le Musée de la Lavande) в Провансе

Он находится в глухой деревушке в окрестностях Авиньона — Cabrieres d’Avignon. Больше века там практикуют производство, сбор и дальнейшую перегонку лавандового сырья. Несмотря на то, что прогресс не обошел их стороной, и оборудование претерпело модернизацию, методы и печи 1900 года до сих пор живы, и их демонстрируют туристам. Интересно понаблюдать за процессом переработки и понять, для чего вообще в Провансе такое количество лавандовых полей.

#2. Аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк

Живописный монастырь — одна из главных достопримечательностей Прованса. Аббатство находится в деревне Горд (Gordes), провинция Воклюз-ан-Прованс. Основано в 1148 году цистерцианскими монахами. Посетив это место вы убьете сразу двух зайцев. Во-первых, увидите одну из самых живописных долин. Во-вторых, побываете в довольно интересном, обособленном от внешнего мира месте.

Лавандовые поля в аббатстве Сенанк (Прованс, Франция)

Туристам в аббатстве рады, особенно в период цветения и сбора лаванды в Провансе. Однако не стоит забывать о том, что монастырь действующий. Это не музей и не туристический аттракцион. Хорошим тоном считается соблюдение тишины и аккуратное, максимально тактичное использование фото и видео техники. Хотя в целом запрета на съемку нет.

#3. Косметическая фабрика L’Occitane

Франция — мировая парфюмерная вотчина, и было бы упущением побывать в Провансе и не посетить одну из легендарных косметических фабрик. Парфюмерное производство и музей L’Occitane расположены в районе Авиньона. Многие заезжают туда, после фотосессий на фоне лавандовых полей.

Парфюмерная фабрика L’Occitane (Прованс, Франция)

Мустье-Сент-Мари

Выезжаем из деревни Горд по другой дороге, держим курс на горы, в так называемый Верхний Прованс, точно пока не представляя себе где же находится знаменитый Вердонский каньон. Ориентируемся на деревушку Мустье-Сент-Мари  (Moustiers-Sainte-Marie), мы видели ее на горе еще за километр. Крайне рекомендую эту деревеньку для людей с лишним весом – все дороги ведут очень круто вверх, спускаться вниз не менее интересно – но оно того стоит. Сердечко укрепите и приобщитесь к средневековой прованской архитектуре. Опять же, лучше ранней осенью – посвободнее дышится. Машину лучше запарковать внизу, но если идти невмоготу – можно заехать немного наверх и искать место для парковки в Мустье-Сент-Мари – в сезон может не быть. Я же утомленный ценами на паркинг бросаю совершенно бесплатно машину на маленькой заправке при въезде, залив ее дизелем под завязку там же.

В Мустье-Сент-Мари также удобно остановится на ночлег с дальнейшими планами поездить по горам и походить по трекам. Маршрутов много – все они отмечены знаками. Деревня очень красивая и также заслуженно популярна у туристов – увитые плющом старинные дома, вывечки в прованском стиле, везде цеветы, уютные дворы, кафе, рестораны. В окрестностях есть несколько водопадов и сумасшедшие панорамные виды.

Города Прованса

(звездочками помечены наиболее интересные города, больше звезд — интереснее место)

• Avignon***** (ЮНЕСКО)
• Aix-en-Provence****
• Ansouis (Plus Beaux Villages de France)
• Antibes**
• Apt
• Arles*** (ЮНЕСКО)
• Bonnieux**
• Cagnes-sur-Mer
• Cannes**
• Carpentras
• Cassis**
• Castellane*
• Cavaillon*
• Châteauneuf-du-Pape
• Eze
• Digne-les-Bains
• Fontaine de Vaucluse
• Frejus
• Gordes ****(Plus Beaux Villages de France)
• Grasse**
• L’Isle-sur-la-Sorgue
• La Ciotat*
• Lacoste ****
• Les Baux-de-Provence*****
• Lourmarin
• Manosque
• Marseille*
• Ménerbes (Plus Beaux Villages de France)
• Menton 
• Monaco (княжество Монако)
• Monte Carlo (княжество Монако)
• Moustiers-Sainte-Marie ****(Plus Beaux Villages de France)
• Nice****
• Oppede
• Oppede-le-Vieux ***(Plus Beaux Villages de France)
• Orange*** (ЮНЕСКО)
• Rousillon****  (Plus Beaux Villages de France)
• Saintes-Maries-de-la-Mer
• Sainte-Maxime
• Saint-Paul-de-Vence***
• Saint-Raphaël
• Saint-Remy-de-Provence***
• Saint Tropez***
• Sisteron***
• Tarascon
• Toulon
• Valensole
• Venasque (Plus Beaux Villages de France)

Место №2. Деревня Гульт

Деревня Гульт не пользуется такой большой популярностью, как другие города и поселки, что позволило сохранить ее аутентичность. В старинной части поселка расположено множество домов, имеющие фасады пастельных оттенков и зеленые площади. Также здесь есть указатели, которые каждого туриста могут довести до интересных местечек.

Основной достопримечательностью Гульта является отреставрированная Иерусалимская мельница с которой открываются завораживающие виды. Неподалеку от мельницы находится музей фермерского хозяйства. Посещая его, можно познакомиться с историей развития региона и каким образом в этих краях возделывали почву.

Каждому туристу обязательно следует прогуляться по великолепным местным садам, которые оставят неизгладимое впечатление от променада.

Здесь проходят разные культурные мероприятия, к примеру, фестиваль культуры и ремесла, праздник меда и джазовой музыки. По четвергам проходит местная ярмарка.

Достопримечательности в Провансе

В Провансе можно еще много чем полюбоваться! Например, северо-восточная часть Прованса интересна и зимой, и летом. В теплую погоду здесь приятно просто прогуляться и насладиться красотой узких речных ущелий, сосновых лесов и пастбищ, а зимой — подняться в горы на лыжах. А над Тарасконом возвышаются величественные стены замка 15 века в готическом стиле. Он же вас заинтересует своим изящным и эксклюзивным интерьером.

Юг Прованса также не оставит вас безразличным. Он покорит вас одним из самых мощных природных родников в мире — родником Воклюз. А река Сарг удивит своим живописнейшим видом. Если же вы заглянете в деревушку Воклюз, то сможете посетить экомузей Гофре с коллекцией рождественских фигур святых. А еще, если пожелаете, то сможете заглянуть на бумажную фабрику Vallis Clausa и на близлежащий художественный рынок. Рядом расположен Музей Второй мировой войны и Музей Петрарки.

Одним словом, Прованс и живописные цветущие бескрайние поля нельзя не посетить! И если у вас будет шанс и желание отправиться в этот живописнейший уголок земли, не задумывайтесь ни минуты! Отправляйтесь туда!

Да, красивых мест на земле много. Каждое особенно по-своему.

Вина и алкогольные напитки Прованса

Виноградники Прованса и долины Роны считаются самыми старыми во Франции. Они были заложены в нынешнем виде ещё римлянами. В винах Прованса сконцентрировалось великолепие дикорастущих на гарригах растений и их опьяняющие ароматы.

Вина Прованса

Вина Бандоль (Bandol) считаются одними из лучших красных вин Франции и обладают характерным вкусом с нотками оливок, кожи, кислой вишни, чёрной смородины, лакрицы и трюфелей. Эти вина нуждаются в выдержке. Виноград «Mourvedre» выращивают на restanques – широких искусственных террасах, созданных на естественных амфитеатрах, обращённых к побережью. Пряные розовые вина прекрасно сочетаются с буйабесом, а простые белые вина с освежающим вкусом дикорастущего фенхеля самым естественным образом подходят к рыбе, приготовленной на гриле.

В трёх небольших аппеласьонах Bellet, расположенных в окрестностях модной Ниццы, прелестном небольшом порту Кассис и находящейся в глубине материка Palette выпускают некоторые достаточно интересные вина. Склон Экс-ан-Прованса, признанный одним из самых изысканных городов Франции, протянулся от реки Дюране на севере до Средиземного моря. Многие из красных вин отличаются ярким лакричным вкусом с нотками кожи.

А вина, произведённые в Baux de Provence, отличаются сочным вкусом с нотками трав. Красные вина с Coteaux Varois могут быть совсем разными – от относительно крепких и ярких до лёгких. В Cotes de Provence выпускают большие количества ненасыщенных, кислотных «праздничных» розовых вин с невысоким качеством и немногочисленные красные вина пристойного качества.

Вина южной части долины Роны

Южный склон долины Роны протянулся с юга от Монтлимара до Авиньона. Здесь долина становится шире, и виноградники располагаются на холмах на менее тяжёлых почвах. Эти места достаточно серьёзно отличаются от северной части долины, в которой виноградникам приходится карабкаться на крутые склоны и нависать над рекой.

Южные виноградники, согретые средиземноморским солнцем, продуваются мистралем, печально известным северным ветром. Из этого винограда получаются сочные, пряные красные вина. Семнадцать коммун заявили о том, что у них виноградники находятся в великолепном состоянии и получили аппеласьон Cotes du Rhone-Villages.

Знаменитый Шатонеф-дю-Пап (Chateauneuf-du-Раре) обязан своим происхождением папам Авиньона XIV столетия, которые соорудили свою летнюю резиденцию на развалинах древнего храма. Для производства вина «Chateauneuf» используются не менее тринадцати сортов винограда, основными являются сорта «гренаш», «сюра» и «Mourvedre».

Лучшие вина отличаются крепостью, насыщенностью и напористостью. Они прекрасно сочетаются с мясом дикого кабана и зайчатиной. А пряные, насыщенные розовые вина из Tavel прекрасно подходят к азиатским и индийским блюдам. Из винограда сорта «Lirac» получаются хорошие розовые и красные вина.

Красные вина Gigondas получаются несколько более крепкими и игристыми, чем вина из расположенного по соседству Vacqueyras. Beaumes-de-Venise известен как место, где производят из винограда «Muscat» креплёные сладкие вина (vin doux naturel). Для них характерен букет из ароматов засахарённого лимона, тропических фруктов и кишмиша. А в Rasteau креплёные сладкие вина (vin doux naturel) выпускают из винограда «гренаш» (Grenache).

Пастис

Пастис стал неотъемлемой частью образа Прованса, в частности, Марселя, так же как одетые в береты игроки в шары. В его основе лежит смесь трав, лакрицы и звездчатого аниса, настоянная на спирту. В наши дни в нём полностью отсутствует полынь (которая ранее считалась обязательным компонентом). Пастис всегда пьют с водой, после добавления, которой он превращается в непрозрачный напиток молочного цвета. Истинные ценители никогда не пьют пастис со льдом, так как считают, что в этом случае напиток становится маслянистым.

История

Стиль прованс берет свое начало с одноименной провинции, расположенной на юге Франции. В далекие времена он встречался только в бедных крестьянских домах. Его отличительными особенностями считаются:

• натуральные материалы;
• светлые пастельные оттенки;
• наличие декоров и аксессуаров;
• состаренная мебель из натурального массива;
• большое количество света, как естественного, так и искусственного.

Интерьер комнаты в стиле прованс

Изначально стиль прованс применялся только в просторных домах с большим количеством свободного места. Но современное направление, комбинирующееся с другими стилями (кантри, шебби-шик), все чаще встречается и в небольших городских квартирах. Главная задача перед дизайнерами заключается в воссоздании деревенской атмосферы тепла и уюта.

Современный прованс часто сочетают с другими стилями

При выборе отделочных материалов, текстиля и остального декора, внимание уделяется их расцветкам. Здесь допускается использование природных красок:

• оливковых рощ;
• лавандовых полей;
• палящего солнца;
• синего моря;
• летних полевых цветов;
• виноградников с налитыми гроздьями ягод;
• спелых плодов из сада.

ВНИМАНИЕ: особенностью стиля прованс является небольшой бюджет при оформлении частного дома или квартиры. Природные краски в интерьере

Природные краски в интерьере

В этом видео расскажут о характерных чертах стиля прованс, какие материалы отделки использовать, какую стоит подобрать мебель и предметы интерьера.

Отзыв о путешествии по Провансу и отдыхе на Лазурном побережье Франции

• Вердонский каньон
• Деревня-крепость Горд
• Лавандовые поля и деревня Мустье сен Мари
• семейный пляжный отдых в Ле Лавандоу
• поселок миллионеров Вильфранш

Прованс соединил то что соединить в другой стране невозможно – тихие провинциальные деревушки на фоне дивной природной красоты и бурную роскошную жизнь Лазурного побережья.  Такая вот диалектика получилась у французов.

Отдельной строкой проходит гастрономия и вино, тема достойная отдельного рассказа с полезными адресами и подробностями. И так получился длинный отчет. Порекомендую холодное бандольское розовое. Если есть время, стоит заехать в винодельню Бандоль (Bandol). Это не доезжая немного до Марселя если ехать из Ниццы. Если нет времени – любой минимаркет в помощь. Шампанское во Франции всегда есть из холодильника готовое к употреблению.

Про парковки скажу, что место есть везде, очень мало бесплатных. Франция чуть ли не единственная европейская страна, в которой я так много платил именно за паркинг и платные дороги. В среднем получалось около 15 евро в сутки при активных поездках.

Про автобаны во Франции. По платным автобанам  проходила часть пути от Жероны до Пон-Дю-Гар, и при съезде к Лазурному побережью. В остальном путь лежал по горам и локальным бесплатным дорогам.  За автобаны платишь в зависимости от километража, через промежутки дороги стоят пункты оплаты. Они ярко обозначены и видимы издалека.

Оплата интуитивно понятна, деньги просто бросаешь в металлическую корзину, похожую на увеличенную баскетбольную. Сто километров проезда стоят примерно 10 евро  и это очень дорого по сравнению с Австрией, Хорватией и Испанией.  По побережью лучше ехать по автобану, если спешишь. В выходные дни и в вечерние часы пик  пробки гарантированы. Скорость превышал, но в «разумных» пределах. Много видеофиксаций – штрафы не выписывали, никаких писем по приезду не приходило.

Гостиницы лучше бронировать заранее независимо от сезона. Во-первых, получится дешевле, во-вторых не тратишь время на поиск, в третьих в некоторых случаях имеешь точные координаты отеля где нибудь в глуши – удобно для автомобилиста. Путешествовать по Провансу лучше на автомобиле.

Забронировать прокат автомобиля в Ницце или Марселе >>

Прованс очень понравился, хотя мы только немного прикоснулись к нему и очень хочется вернуться. Рекомендую эту часть Франции как место для активного путешествия в любое время года, так и как место для ленивого пляжно-гастрономического отдыха. Лучшее время апрель-октябрь.

По стоимостиИспанииПрованс

Самые живописные деревни Прованса

Ле-Бо-де-Прованс

Ле-Бо-де-Прованс считается одной из самых красивых французских деревень. Это небольшое поселение расположено на скалистом плато с видом на долину в самом сердце французских Альп и словно застыло в Средневековье. Ле-Бо-де-Прованс славится восхитительными старинными каменными зданиями, уютными небольшими площадями и террасами, полными ароматных цветов. Главные достопримечательности деревни: средневековая церковь Святого Винсента и руины древнего замка Шато де Бо.

Сен-Поль-де-Ванс

Сен-Поль-де-Ванс — живописная средневековая деревня, расположенная на вершине высокого холма и окружённая хорошо сохранившимися укреплениями. Представляет собой лабиринт мощеных улиц, крошечных переулков, лестниц и небольших площадей, украшенных фонтанами. Главной достопримечательностью Сен-Поль-де-Ванс является средневековая церковь 14 века, в которой сохранился романский хор, оригинальные колонны в нефе и часовня в стиле барокко, хранящая драгоценные реликвии из римских катакомб.

Горд

Горд — жемчужина Люберона и одно из самых красивых мест Прованса. Представляет собой небольшое поселение на вершине холма с красивой средневековой архитектурой и традиционным провансальским очарованием. Центром деревни является замок Шато де Горд 16-го века с массивными башнями и огромными воротами.

Ванс

Ванс — живописная деревня художников на вершине холма, окружённая крепостными валами. Внутри стен — очаровательный мир узких булыжных переулков и старинных домов, приправленный средневековой атмосферой. В самом сердце деревни находится древний романский собор 11 столетия с скульптурными деталями эпохи Каролингов на колоннах нефа.

Сен-Реми-де-Прованс

Сен-Реми-де-Прованс — симпатичная деревня в северных предгорьях Альпийских гор, вдохновлявшая Ван Гога. Интересные достопримечательности: старый романский монастырь и триумфальная арка 1-го века до нашей эры, посвященная Юлию Цезарю.

Салон-де-Прованс

Салон-де-Прованс — город с богатой историей, расположенный к северо-западу от Марселя. Был основан Карлом Великим и известен как место жизни Нострадамуса, который провел здесь последние 20 лет своей жизни. В Салон-де-Прованс можно посмотреть на средневековый замок с неплохо сохранившимися стенами 12 — 15 веков и прекрасную романскую церковь.

Грас

Грас — типичная провансальская деревня, расположенная на вершине высокого холма, полная атмосферных улиц и небольших площадей. Зеленые холмы и равнины вокруг этого старинного городка расцветают апельсиновыми цветами, розами, мимозой, жасмином, лавандой и фиалками, которые применяются при изготовлении парфюмерной продукции.

Кассис

Кассис — живописная старая рыбацкая деревня, которая имеет яркую атмосферу небольшого средиземноморского порта и провинциального Прованса. Кассис находится в 22 километрах от Марселя и является одним из самых любимых мест его жителей. Благодаря своей природной красоте и ярким старинным домам городок всегда привлекал многочисленных художников.

Биот

Биот — это узкие мощеные улочки и приятные маленькие площади, которые наполнены историей. Главная достопримечательность деревни — средневековая церковь 12 века, основанная в период крестовых походов.

Мужен

Мужен — очаровательная прованская деревня на вершине холма с исключительным художественным наследием и великолепной гастрономией. Известна как место жизни Пикассо с 1961 по 1973 годы. Художник выкупил здесь древнюю часовню 12 века Notre-Dame de Vie и превратил её в свою мастерскую.

Со

Со — великолепная деревня на севере Прованса, где золото пшеничных полей смешивается с яркими фиолетовыми рядами лаванды. Это очаровательный городок, наполненный старинными каменными домами с яркими ставнями.

Валансоль

Валансоль — живописный городок на северной окраине регионального природного парка Вердон, центром которого является средневековая церковь 11 века с внушительной колокольней. Здесь расположены одни из самых красивых лавандовых полей в Провансе.